排粉怎么浸泡?
发布时间：
2024-01-02
排粉的浸泡方法如下： 1. 准备温水和开水，温水控制在50度左右，开水需要是沸腾的。 2. 加入适量排粉，水量需没过排粉。 3. 加入少许盐，可缩短浸泡时间。 4. 加入温水，浸泡20-30分钟，之后放入开水中煮2-3分钟，直至排粉软化即可。 浸泡排粉时需注意： 1. 不能用凉水浸泡，会影响后续制作工序的顺利进行，影响口感。 2. 不能用开水泡，泡软之后要立即捞起来，放入冷水中降温，否则粉条会变得软糯。 3. 泡发后的排粉需要沥干水分，后续可以用来炒、煮或煲汤等。 以上就是排粉的浸泡方法，希望能够帮助到您。
排粉的浸泡方法如下：
1. 准备温水和开水，温水控制在50度左右，开水需要是沸腾的。
2. 加入适量排粉，水量需没过排粉。
3. 加入少许盐，可缩短浸泡时间。
4. 加入温水，浸泡20-30分钟，之后放入开水中煮2-3分钟，直至排粉软化即可。
浸泡排粉时需注意：
1. 不能用凉水浸泡，会影响后续制作工序的顺利进行，影响口感。
2. 不能用开水泡，泡软之后要立即捞起来，放入冷水中降温，否则粉条会变得软糯。
3. 泡发后的排粉需要沥干水分，后续可以用来炒、煮或煲汤等。
以上就是排粉的浸泡方法，希望能够帮助到您。
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